Le résultat d’analyse du prélèvement coquillages réalisé sur le site Pen Bé par le Département Santé Publique et Environnementale de l’ARS des Pays de La Loire le 25 août 2025, révèle une contamination microbiologique significative (1300 Escherichia coli pour 100 g de chair et de liquide intervalvaire – 230 étant la norme à ne pas dépasser pour une consommation humaine directe).
Il est donc nécessaire de ne consommer les coquillages qu’après une cuisson suffisamment longue.